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市面上新开了一家驴肉连锁店。原先在街头撑一把大红油伞，横一条案桌，切了卖裹了吃的驴肉、街旮旯里支一个炉子，烙一堆火烧，给蹬三轮的出力人夹了吃的的驴肉现在也有了连锁店了，好事情！
去年河北大学的学生搞市场投资策划，有一拨儿比较贴近群众、而且好这一口儿的学生就提出来了：人家麦当劳、肯得基把连锁店开得地球人都知道，咱们的驴肉火烧也可以开连锁店嘛，过些年也挣他们的美元去。这话儿眼见就落实成实际行动了，往大了说这是振兴民族品牌、以产业报国，往小了说也让驴肉少沾点大街上的汽车尾气和扬尘，吃着卫生一些。
进了店打量打量，还挺像那么回事儿，窗明几净，塑料桌椅颜色鲜亮，麦当劳的行头不也就这么回事儿吗？服务小姐长得差点，也就算了。肯得基所到之处，先来一轮招聘、面试，引得大姑娘们赶庙会似的去应征，经过过筛子般一通折腾，又经过一轮调教，把一拨儿花里胡哨的大姑娘都给捋顺溜了，所以那些服务员自然就标致些、利落些，咱们这儿刚起家，不摆那个谱。
店里墙上显眼处，挂了一块大牌子，介绍本店经营驴肉的历史，上面写道：唐太宗李世民有一次来到保定地面，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，李世民吃后连声称赞。到了清代，乾隆皇帝微服出巡又行经此地，错过了吃饭吃侯，进了店面，主人只好拿出剩饼夹上驴肉，放在大锅里煲热给他吃，乾隆吃后连连称赞：真是味美可口！
皇帝吃驴肉这事儿是真是假，恐怕大伙儿都存着点儿怀疑。我这人脑子里爱装些砖头瓦块，所以找出那个典故来给大家看看：唐郑綮撰写的《开天传信记》里记载：“上（唐玄宗李隆基）于藩邸时，每戏游城南韦、杜之间。……适有书生延上过其家，家贫，止于村妻、一驴而已。上坐未久，书生杀驴拔蒜备馔，酒肉滂霈。上顾而奇之，及与语，磊落不凡。问其姓名，乃王琚也。”吃驴肉的是唐玄宗李隆基而不是太宗李世民，大概在老百姓心里，李世民比李隆基有名，所以驴肉就改让他吃了。至于乾隆微服出巡吃驴肉的事儿，可能纯属扯淡。我听清史专家谈过，尽管民间关于乾隆微服私访的传说很多，可是乾隆可能一辈子都没有一次真正到我们老百姓中间体验生活。他每次出巡，所到之处，方圆三十里内的官员到要去迎驾，那派头儿大了去了。
老百姓吃驴肉的多了，那些拉车的、收破烂的吃完驴肉，常常会抹抹嘴说：“真鸡巴好吃！”但是这些事迹都上不了那个《驴肉简介》。
春秋时候，楚国的一个农民卞和到山里砍柴，发现了一块玉璞（包着玉的石头），卞和很识货，知道石头里藏有美玉，就跑到国王楚厉王那儿进献。他倒是先把玉琢出来再去献哪，不，卞和在这个行为上表现得心眼很实，他抱着大石头颠颠儿地就跑进了王宫。可是见了楚厉王，卞和心眼儿就不实了，他想，我要是说我找到一块玉石专程给您送来了，有点太通俗太平淡无奇了，应该渲染一下。于是卞和说：“我看见一只美丽的凤凰落在这块石头上，凤凰不落无宝之地，所以这里边一定藏着绝世的美玉，所以我专程抱来献给大王”。这话让谁听了都半信半疑，你吹那么邪乎干嘛？即便凤凰真落在那儿了，怎么就能推理出里面有玉呢？所以楚厉王就叫来玉工仔细端详端详。玉工说：“这是正宗正牌不掺假的一块大石头。”厉王一听急眼了：“不长眼的东西，敢来哄老子，把他的左脚剁了！”卞和先生金鸡独立呆了几年，厉王死了，他又抱着石头去找厉王的儿子武王，武王重复了上述程序，说：“你这样身体不对称，还是把右脚也留下吧！”后来武王也死了，楚文王接班，卞和不敢再去献宝，两只脚没了，再砍说不定就轮到第三条腿遭殃了。于是他就抱着石头坐在楚山上大哭，哭了三天三夜，泪哭干了眼里就淌血。文王听说这事儿也纳闷，就让玉工把那块石头剖开，美玉这才显现出来，文王说：“卞和同志不容易呀！听说某某定理、某某行星都用发现者的名字命名，干脆这块美玉就叫‘和氏璧’吧！”（这个故事出自《韩非子》等书，内容原本不是这样，卞和也一向被比做怀才不遇的人，但是我感觉故事里边有些可疑的地方，所以干脆就把它戏说了，弄成现在这个版本。）
驴肉火烧是好东西，要是真想让它登大雅之堂，就下点儿功夫学学经营管理，提高一下服务意识。老百姓想要的是吃得舒服，不是来听您扯淡的。要么你就别弄那个《驴肉简介》，要是为了让没吃过的人了解尊驾的驴肉真的很有名，就老老实实写上：市井老百姓都好这一口儿，也不知道吃了几百几千年了。人家一看――噢，这个驴肉是地方名吃，咱也见识见识，这就得了。干嘛非得把皇帝老儿搬出来呀？肯得基、麦当劳没有多少年的历史，他们美国拢共也就二百来年，所以他们不爱谈历史。人家想的是：我这儿是卖快餐的，不管想什么法子，只要您爱吃、常来掏腰包就行，不跟您整那虚的。而咱们这些店面，什么都爱往历史上靠、往花哨里弄，于是子虚乌有、道听途说的东西都堂而皇之地挂在了大堂上。
这一家卖酒的说，我们的酒从唐朝开始就被封为宫廷御酒；那一家卖烧鸡的说，我的烧鸡乃是明朝御厨流落民间始创本店经营至今的。真有这事儿也还罢了，老字号、老品牌当然应该珍惜，怕就怕穿凿附会，冒认祖宗。
明朝焦竑写的《玉堂丛话》里记了这么一个故事：太史陈嗣初在家闲居，有人拿着诗稿前来拜谒，自称是宋代诗人林和靖（林逋）的第十世孙。陈嗣初请来客坐下，找出一本《和靖传》请他看，书中写着林和靖“终身不娶，无子”。这位“十世孙”看了这些字眼，一下子就臊红了脸。林和靖“梅妻鹤子”天下闻名，打光棍的名声可能比诗名还大，竟然也有人去冒认他当祖宗。
就算真是林和靖的后人又怎么样？老祖宗能写“暗香浮动”，到你那儿说不定只能“暗臭浮动”。皇帝吃过你的驴肉又怎么样？驴肉还是驴肉，没有变成龙肉。他一千多年前在西安吃了一回驴肉，和咱保定有啥相干？即便吃的就是本店的驴肉，他皇帝老儿和我们蹬三轮的口味又有啥差别呢？
人人都说自己看见了凤凰，却不知道凤凰是个看不见的幻像。你下点功夫，剖开顽石，剔除瑕疵，把晶莹的美玉亮出来，就不必哭得两眼出血，抱怨人家不理解你了。那个凤凰的故事虽然听着挺美，却实在没几个人买账，人家想知道的，只是你抱的宝贝到底是石头还是美玉。
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